一、崗位職責(zé)
1.生產(chǎn)統(tǒng)籌管理：制定車間年度 / 月度 / 日生產(chǎn)計(jì)劃，結(jié)合訂單需求、原料供應(yīng)、設(shè)備狀態(tài)合理排產(chǎn)，確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)、按質(zhì)、按量完成，保障產(chǎn)能達(dá)標(biāo)且交付順暢；
2.質(zhì)量與安全管控：牽頭落實(shí)食品生產(chǎn)全流程質(zhì)量管控，對(duì)接品控部門，監(jiān)督原料投放、工序操作、成品下線等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司品控要求，杜絕批量質(zhì)量問題；嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《GB 14881 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，管控車間人員、設(shè)備、環(huán)境、流程衛(wèi)生，防范交叉污染，保障生產(chǎn)安全；
3.團(tuán)隊(duì)與現(xiàn)場管理：負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間班組及員工管理，包括人員調(diào)配、績效考核、技能培訓(xùn)、日常考勤，打造執(zhí)行力強(qiáng)、專業(yè)高效的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)；推行 6S 現(xiàn)場管理，保持車間整潔有序，優(yōu)化生產(chǎn)動(dòng)線，提升現(xiàn)場作業(yè)效率；
4.設(shè)備與成本管控：監(jiān)督生產(chǎn)設(shè)備日常巡檢、維護(hù)保養(yǎng)及定期檢修，保障設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行，降低故障停機(jī)率；管控生產(chǎn)過程中的原料損耗、能耗、人工成本，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，減少浪費(fèi)，提升生產(chǎn)效益；
5.問題處理與流程優(yōu)化：快速響應(yīng)生產(chǎn)突發(fā)問題（如設(shè)備故障、質(zhì)量異常、人員調(diào)配沖突），制定應(yīng)急解決方案并落地；持續(xù)梳理生產(chǎn)流程，識(shí)別瓶頸環(huán)節(jié)，推動(dòng)工藝改進(jìn)、流程優(yōu)化，提升整體生產(chǎn)效率；
6.合規(guī)與文檔管理：牽頭落實(shí)食品生產(chǎn)相關(guān)體系（HACCP/ISO 22000 等）落地，配合體系內(nèi)審、外審工作；規(guī)范生產(chǎn)臺(tái)賬記錄（生產(chǎn)日?qǐng)?bào)、物料消耗、設(shè)備運(yùn)行、人員出勤等），確保生產(chǎn)過程可追溯；
7.跨部門協(xié)同：對(duì)接采購、倉儲(chǔ)、品控、銷售等部門，同步生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求、質(zhì)量情況、交付進(jìn)度，保障各環(huán)節(jié)銜接順暢，協(xié)同解決跨部門問題。
二、任職要求
1、學(xué)歷專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、糧油加工或工業(yè)工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：5 年及以上食品生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，2 年及以上食品車間主任 / 生產(chǎn)主管等管理崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品（如烘焙、肉制品、休閑食品、糧油等，可根據(jù)公司品類調(diào)整）全流程生產(chǎn)工藝；
3、健康與合規(guī)：30-48 周歲，身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證；無食品行業(yè)從業(yè)不良記錄（如重大質(zhì)量安全事故責(zé)任、違規(guī)操作記錄等）；
基礎(chǔ)技能：熟練使用辦公軟件（Excel/Word/PPT），能制定生產(chǎn)計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)、編制管理報(bào)表；熟悉食品生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備等）的基本原理及維護(hù)常識(shí)。
三、薪資福利
1、薪資待遇：月薪 8000-15000 元（根據(jù)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、行業(yè)適配度、管理能力調(diào)整，優(yōu)秀者薪資可面議）；
2、福利： 社保、工齡工資、免費(fèi)食宿（含工作餐）；工齡補(bǔ)貼；
3、發(fā)展福利：崗前賦能培訓(xùn)、專業(yè)技能提升培訓(xùn)、管理能力培訓(xùn)；清晰內(nèi)部晉升通道（生產(chǎn)主任→生產(chǎn)經(jīng)理→生產(chǎn)總監(jiān)）
1.生產(chǎn)統(tǒng)籌管理：制定車間年度 / 月度 / 日生產(chǎn)計(jì)劃，結(jié)合訂單需求、原料供應(yīng)、設(shè)備狀態(tài)合理排產(chǎn)，確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)、按質(zhì)、按量完成，保障產(chǎn)能達(dá)標(biāo)且交付順暢；
2.質(zhì)量與安全管控：牽頭落實(shí)食品生產(chǎn)全流程質(zhì)量管控，對(duì)接品控部門，監(jiān)督原料投放、工序操作、成品下線等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)及公司品控要求，杜絕批量質(zhì)量問題；嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》《GB 14881 食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》，管控車間人員、設(shè)備、環(huán)境、流程衛(wèi)生，防范交叉污染，保障生產(chǎn)安全；
3.團(tuán)隊(duì)與現(xiàn)場管理：負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間班組及員工管理，包括人員調(diào)配、績效考核、技能培訓(xùn)、日常考勤，打造執(zhí)行力強(qiáng)、專業(yè)高效的生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)；推行 6S 現(xiàn)場管理，保持車間整潔有序，優(yōu)化生產(chǎn)動(dòng)線，提升現(xiàn)場作業(yè)效率；
4.設(shè)備與成本管控：監(jiān)督生產(chǎn)設(shè)備日常巡檢、維護(hù)保養(yǎng)及定期檢修，保障設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行，降低故障停機(jī)率；管控生產(chǎn)過程中的原料損耗、能耗、人工成本，優(yōu)化生產(chǎn)工藝，減少浪費(fèi)，提升生產(chǎn)效益；
5.問題處理與流程優(yōu)化：快速響應(yīng)生產(chǎn)突發(fā)問題（如設(shè)備故障、質(zhì)量異常、人員調(diào)配沖突），制定應(yīng)急解決方案并落地；持續(xù)梳理生產(chǎn)流程，識(shí)別瓶頸環(huán)節(jié)，推動(dòng)工藝改進(jìn)、流程優(yōu)化，提升整體生產(chǎn)效率；
6.合規(guī)與文檔管理：牽頭落實(shí)食品生產(chǎn)相關(guān)體系（HACCP/ISO 22000 等）落地，配合體系內(nèi)審、外審工作；規(guī)范生產(chǎn)臺(tái)賬記錄（生產(chǎn)日?qǐng)?bào)、物料消耗、設(shè)備運(yùn)行、人員出勤等），確保生產(chǎn)過程可追溯；
7.跨部門協(xié)同：對(duì)接采購、倉儲(chǔ)、品控、銷售等部門，同步生產(chǎn)計(jì)劃、物料需求、質(zhì)量情況、交付進(jìn)度，保障各環(huán)節(jié)銜接順暢，協(xié)同解決跨部門問題。
二、任職要求
1、學(xué)歷專業(yè)：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、生物工程、糧油加工或工業(yè)工程等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；
2、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)：5 年及以上食品生產(chǎn)行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，2 年及以上食品車間主任 / 生產(chǎn)主管等管理崗位經(jīng)驗(yàn)，熟悉食品（如烘焙、肉制品、休閑食品、糧油等，可根據(jù)公司品類調(diào)整）全流程生產(chǎn)工藝；
3、健康與合規(guī)：30-48 周歲，身體健康，無傳染性疾病，持有有效健康證；無食品行業(yè)從業(yè)不良記錄（如重大質(zhì)量安全事故責(zé)任、違規(guī)操作記錄等）；
基礎(chǔ)技能：熟練使用辦公軟件（Excel/Word/PPT），能制定生產(chǎn)計(jì)劃、統(tǒng)計(jì)生產(chǎn)數(shù)據(jù)、編制管理報(bào)表；熟悉食品生產(chǎn)相關(guān)設(shè)備等）的基本原理及維護(hù)常識(shí)。
三、薪資福利
1、薪資待遇：月薪 8000-15000 元（根據(jù)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、行業(yè)適配度、管理能力調(diào)整，優(yōu)秀者薪資可面議）；
2、福利： 社保、工齡工資、免費(fèi)食宿（含工作餐）；工齡補(bǔ)貼；
3、發(fā)展福利：崗前賦能培訓(xùn)、專業(yè)技能提升培訓(xùn)、管理能力培訓(xùn)；清晰內(nèi)部晉升通道（生產(chǎn)主任→生產(chǎn)經(jīng)理→生產(chǎn)總監(jiān)）
